Diner
Soep
Geroosterde pomodorisoep met mascarpone |
€6,00 |
Champignon-truffelsoep |
€6,00 |
Soep special (vraag onze collega naar de huidige soep) |
€6,00 |
Alle soepen worden geserveerd met stokbrood.
Salades
Salade geitenkaas (geitenkaas, spek, dadels, honing; ook in vega variant verkrijgbaar) |
€12,50 |
Salade gerookte zalm (gerookte zalm, garnaaltjes, kappertjes, rode ui, cocktailsaus) |
€14,50 |
Salade bizar (gebakken kip, kerrie, ketjap, rozijntjes, mangodressing; ook in vega variant verkrijgbaar) |
€12,50 |
Salade carpaccio (zongedroogde tomaat, Parmezaan, pijnboompitjes, truffelmayonaise) |
€13,50 |
Salade gamba’s (gamba’s gebakken in aïoli) |
€15,00 |
Salade beef teriyaki (teriyaki biefstukreepjes, lente-ui, sesam, Oosterse mayonaise |
€15,50 |
Alle salades worden geserveerd met brood en een unieke dipper.
À la carte
Biefstuk De Beurs (met dagverse wokgroenten en een klassieke champignonsaus) |
€22,95 |
Hamburger De Beurs (met sla, tomaat, kaas, gebakken ui, champignon, spek en een barbecuesaus) |
€16,50 |
Saté De Beurs (4 stokjes kipsaté met pindasaus, atjar, kroepoek, gebakken uitjes) |
€18,50 |
Langzaam gegaarde, gemarineerde spareribs (met diverse sausjes en salade) |
€18,50 |
Vis van de dag (vraag onze collega naar het huidige gerecht) |
€20,95 |
Hartige groentetaart (van spinazie, geitenkaas en noten met dagverse groenten) |
€16,95 |
Deze gerechten worden geserveerd met frietjes en mayonaise.
Nagerechten
Dame Blanche (vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom) |
€6,95 |
Chef’s special (laat u verrassen, een proeverij van drie kleine nagerechten) |
€7,50 |
|
|