Diner
Soep
| Geroosterde pomodorisoep met mascarpone | €6,00 |
| Champignon-truffelsoep | €6,00 |
| Soep special (vraag onze collega naar de huidige soep) | €6,00 |
Alle soepen worden geserveerd met stokbrood.
Salades
| Salade geitenkaas (geitenkaas, spek, dadels, honing; ook in vega variant verkrijgbaar) | €12,50 |
| Salade gerookte zalm (gerookte zalm, garnaaltjes, kappertjes, rode ui, cocktailsaus) | €14,50 |
| Salade bizar (gebakken kip, kerrie, ketjap, rozijntjes, mangodressing; ook in vega variant verkrijgbaar) | €12,50 |
| Salade carpaccio (zongedroogde tomaat, Parmezaan, pijnboompitjes, truffelmayonaise) | €13,50 |
| Salade gamba’s (gamba’s gebakken in aïoli) | €15,00 |
| Salade beef teriyaki (teriyaki biefstukreepjes, lente-ui, sesam, Oosterse mayonaise | €15,50 |
Alle salades worden geserveerd met brood en een unieke dipper.
À la carte
| Biefstuk De Beurs (met dagverse wokgroenten en een klassieke champignonsaus) | €22,95 |
| Hamburger De Beurs (met sla, tomaat, kaas, gebakken ui, champignon, spek en een barbecuesaus) | €16,50 |
| Saté De Beurs (4 stokjes kipsaté met pindasaus, atjar, kroepoek, gebakken uitjes) | €18,50 |
| Langzaam gegaarde, gemarineerde spareribs (met diverse sausjes en salade) | €18,50 |
| Vis van de dag (vraag onze collega naar het huidige gerecht) | €20,95 |
| Hartige groentetaart (van spinazie, geitenkaas en noten met dagverse groenten) | €16,95 |
Deze gerechten worden geserveerd met frietjes en mayonaise.
Nagerechten
| Dame Blanche (vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom) | €6,95 |
| Chef’s special (laat u verrassen, een proeverij van drie kleine nagerechten) | €7,50 |
