Lunch
Af te halen op alle dagen, tussen 12.00 uur en 17.00 uur (graag bellen bij een bestelling).
Broodjes (wit of bruin)
- Broodje carpaccio De Beurs (zontomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffelmayonaise) € 12,00
- Broodje gerookte kip (kruidenkaas, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffelmayonaise) € 9,95
- Broodje gerookte zalm (roomkaas, rode ui, kappertjes en cocktailsaus) € 12,95
- Broodje tonijnsalade (tonijn, sla, rode ui, kappertjes en cocktailsaus) € 11,95
- Broodje brie (appel, walnoten en honing – warm) € 10,95
- Broodje bizar (gebakken kip, kerrie, rozijntjes, ketjap en mangodressing – warm) € 10,95
- Broodje pikante kip (champignons, ui en chilisaus – warm) € 10,95
Clubsandwiches
- Clubsandwich traditioneel (bacon, ei, kaas, gerookte kip en kerriemayonaise) € 11,50
- Clubsandwich zalm (gerookte zalm, krabsalade, rode ui en cocktailsaus) € 12,75
Salades
- Salade carpaccio (Parmezaan, zontomaat, pijnboompitjes en truffelmayonaise) € 12,00
- Salade gerookte zalm (garnaaltjes, kappertjes, rode ui en cocktailsaus) € 13,75
- Salade geitenkaas (geitenkaas, spek, dadels en honing) € 12,50
- Salade gamba’s (gamba’s gebakken in aïoli) € 13,95
Dinerboxen (Beursgangetjes) – te bestellen t/m 25 april 2021
Vlees Beursgangetjes – € 55,- per box (= € 27,50 p.p.)
Een box met onderstaande gerechtjes voor 2 personen
- Brood met truffelmayonaise
- Carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en zontomaatjes
- Beef teriyaki met sesam en zoetzure groenten
- Salade gerookte kip met ei, Parmezaanse kaas en yoghurtdressing (de dressing apart)
- Parmaham met buffelmozzarella, cherrytomaatjes en Aceto balsamico
- Indische gehaktballetjes in satésaus (± 10 min. in de oven)
- Yakitori spiesjes met wokgroenten (± 10 min. in de oven)
- Spareribs met barbecuesaus (± 15 min. in de oven)
- Aardappelgratin (± 10 min. in de oven)
- Witte chocolademousse met karamelsaus
- Monchou met kersen en Bastognekruimels
Vis Beursgangetjes – € 55,- per box (= € 27,50 p.p.)
Een box met onderstaande gerechtjes voor 2 personen
- Brood met truffelmayonaise
- Salade gerookte zalm met rode ui, kappertjes en cocktailsaus
- Crostini makreelsalade met augurk, rode ui en appel
- Garnalencocktail met gepofte cherrytomaat, appel en cocktailsaus
- Gerookte forel met salsa verde
- Krokante krab sushi (California roll) met sojasaus
- Knoflookgamba’s (± 10 min. in de oven)
- Zalmfilet met citroenboter en wokgroenten (± 10 min. in de oven)
- Aardappelgratin (± 10 min. in de oven)
- Witte chocolademousse met karamelsaus
- Monchou met kersen en Bastognekruimels
Mix vlees-vis Beursgangetjes – € 55,- per box (= € 27,50 p.p.)
Een box met onderstaande gerechtjes voor 2 personen
- Brood met truffelmayonaise
- Carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en zontomaatjes
- Beef teriyaki met sesam en zoetzure groenten
- Salade gerookte zalm met rode uit, kappertjes en cocktailsaus
- Garnalencocktail met gepofte cherrytomaat, appel en cocktailsaus
- Yakitori spiesjes met wokgroenten (± 10 min. in de oven)
- Spareribs met barbecuesaus (± 15 min. in de oven)
- Zalmfilet met wokgroenten (± 10 min. in de oven)
- Aardappelgratin (± 10 min. in de oven)
- Witte chocolademousse met karamelsaus
- Monchou met kersen en Bastognekruimels
Vega Beurgangetjes – € 19,95 per box
Een box met onderstaande gerechtjes (voor 1 persoon of als bijgerechten box)
- Brood met truffelmayonaise
- Salade met buffelmozzarella, cherrytomaatjes en Aceto balsamico
- Krokante vegetarische sushi (wakame, radijs, champignon en paprika) met sojasaus
- Quiche met geitenkaas, spinazie, zongedroogde tomaten en pijnboompitten
- Hummus chips met een dip van paprika en ricotta
- Gegratineerde knoflookchampignons (± 10 min. in de oven)
- Aardappelgratin (± 10 min. in de oven)
- Witte chocolademousse met karamelsaus
- Monchou met kersen en Bastognekruimels
Alle gerechtjes worden koud aangeleverd. Met de meegeleverde instructies heeft u binnen 10-15 minuten ook de warme gerechtjes op tafel.
Heeft u een allergie? Meld het ons!