Beursgangetjes

€ 36,95 p.p.

Soepen

1. Soep van geroosterde Pomodori met crème fraîche en kruiden
2. Romige courgettesoep met gevogelte en ei
3. Soep special (vraag onze collega naar de huidige soep)

Vlees voorgerechten

4. Carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en zontomaatjes
5. Wrap met gerookte kip, kerriemayonaise en een slamelange
6. Tacobakje gevuld met gehakt, rode ui, mais en gegratineerd met kaas
7. Frisse meloen met Coburgerham
8. Aardappelsalade met een runderbitterbal

Vis voorgerechten 

9. Cocktail van Noorse garnalen met cocktailsaus
10. Spiesje van gamba’s met gepofte tomaatjes
11. Tartaar van forel met tomaat en roseval aardappels
12. Visterrine van zalm en witvis geserveerd met basilicummayonaise

Vegetarische voorgerechten

13. Macaron van rode bieten met geitenkaas
14. Salade caprese (mozarella, tomaatjes en rucola)
15. Kubus van roggebrood met brie en gewelde pruimen
16. Brioche met mangochutney

Vlees hoofdgerechten

17. Saté van kippendijen met satésaus, gebakken ui, kroepoek en atjar
18. Varkenshaas met romige champignonsaus
19. Kalfswang met knolmousseline en rode wijnsaus
20. Gehaktballetjes met een pittige tomatensaus
21. Langzaam gegaard en gelakt buikspek
22. Hamburger met Parmezaanse kaas, ui en barbecuesaus
23. Chef’s special (vraag onze collega naar het huidige gerecht)
24. Spareribs met tomatensalsa
25. Diamanthaas met stroganoffsaus

Vis hoofdgerechten

26. Gamba flambée met witte wijnsaus en chili
27. Garnalenkroketjes met knoflookmayonaise
28. Vispannetje met kreeftensaus
29. Kibbeling met een frisse remouladesaus
30. Kabeljauwfi let op de huid gebakken met kruidensaus

Vegetarische hoofdgerechten

31. Frietjes met mayonaise
32. Risotto truffelbitterballen met kruidendip
33. Gewokte groentemelange
34. Tagliatelle met romige paddenstoelensaus
35. Groenteloempia met chilisaus

Nagerechten

36. Crème brûlée van witte chocolade
37. Frambozentiramisu
38. Spekkoek met kaneelijs
39. Aardbeien Romanoff
40. Witte chocolade parfait met rood fruit
41. Kaasplankje met verschillende kaassoorten en appelstroop

Beursgangetjes voor kinderen - € 16,50 p.p. (t/m 12 jaar)

1. Soep van geroosterde Pomodori met mascarpone
2.Wrap met gerookte kip, kerriemayonaise en slamelange
3. Saté van kippendijen met satésaus, gebakken ui, kroepoek en atjar
4. Spareribs met tomatensalsa
5. Kibbeling met een frisse remouladesaus
6. Groenteloempia met chilisaus
7. Hamburger met Parmezaanse kaas, ui en barbecuesaus
8. Frisse meloen met Coburgerham
9. Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
10. Frietjes met mayonaise
11. Frikandel
12. Bitterballen
13. Kinderijsje
14. Witte chocolade parfait met rood fruit
15. Crème brûlée van witte chocolade