BEURSGANGETJES
39,95 p.p.
Soep
1. Soep van geroosterde pomodori
2. Soep van gepofte paprika
3. Soep special (vraag onze collega naar de huidige soep)
Vlees voorgerechten
4. Carpaccio | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes | zontomaatjes
5. Tacobakje | Mexicaanse stijl
6. Wrap | pulled chicken | mango
7. Thaise aspergesalade | gemarineerde rundertataki
8. Salade | Italiaanse ham | mozzarella | vijgen
9. Gerookte eendenborst | balsamicoazijn | gekonfijte witlof
10. Caeser salade | gerookte kip | Parmezaanse kaas | ei
11. Pastrami | wild zwijn | appel | bessen
Vis voorgerechten
12. Gebrande zalmfilet | gemarineerde groenten | wakame
13. Zalmbonbon | chili | boursin | sweet chilisaus
14. Groene salade | gravad lax
15. Cocktail van zeevruchten
Vegetarische voorgerechten
16. Gebakken paddenstoelen | toast
17. Ravioli | truffel
18. Couscous salade | pruim | abrikoos
Vlees hoofdgerechten
19. Saté | kippendijen | atjar | gebakken uitjes
20. Langzaam gegaard buikspek | sesammayonaise
21. Diamanthaas | stroganoffsaus
22. Kipfiletburger | cheddarkaas | augurk | cocktailsaus
23. Varkenshaas | graanmosterdsaus
24. Short rib | gelakt
25. Hertenbiefstuk | rode kool | saus van peperkoek
26. Gehaktballetjes | tomatensaus
27. Stoofpotje | rundvlees
28. Zacht gegaarde sukade | huisgemaakte jus
Vis hoofdgerechten
29. Gebakken kibbeling | saus de Beurs
30. Gegrilde zalmfilet | saus van gerookte paling
31. Kabeljauwfilet | spiesje van gamba | saus van courgette
32. Gamba | knoflook
Vegetarische hoofdgerechten
33. Penne | bolognese
34. Pitabroodje | shoarma van knolselderij | knoflooksaus
35. Veggieburger | sla | tomaat | rode ui | cocktailsaus
36. Mini kroket | groenten | mosterdmayonaise
Bijgerechten
37. Frietjes | mayonaise
38. Frisse salade
Nagerechten
39. Chocolademousse | framboos
40. Tiramisu | mascarpone | banaan | cacao | hazelnootsiroop
41. Dame blanche | vanille ijs | chocoladesaus
42. Kaneelmousse | speculaas | espresso
43. Chocoladecake | ijs van witte chocolade
44. Kaasplankje | vijgencompote
45. Crème brûlée | witte chocolade
46. Winterse panna cotta | cranberries
Beursgangetjes voor kinderen - € 17,50 p.p. (t/m 12 jaar)
1. Soep van geroosterde pomodori
2. Wrap | pulled chicken | mango
3. Saté | kippendijen | atjar | gebakken uitjes | kroepoek | satésaus
4. Short rib | gelakt
5. Penne | bolognese
6. Kipfiletburger | cheddarkaas | augurk | cocktailsaus
7. Zalmbonbon | chili | boursin | sweet chilisaus
8. Gehaktballetjes | tomatensaus
9. Frietjes | mayonaise
10. Frikandel
11. Bitterballen
12. Kinderijsje
13. Chocoladecake | ijs van witte chocolade
14. Tiramisu | mascarpone | banaan | cacao | hazelnootsiroop
