Beursgangetjes2019-01-28T19:01:50+00:00

Beursgangetjes

Soepen

1. Geroosterde pomodorisoep met mascarpone
2. Mosterdsoep met uitgebakken spekjes
3. Soep special (vraag ons personeel naar de huidige soep)

Vlees voorgerechten

4. Carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en zontomaatjes
5. Dadels met geitenkaas en spek
6. Salade gerookte kip met appel en cashewnoten
7. Gerookte eend met walnoten en cranberrycompote
8. Antipasti plankje
9. Bruchetta met roompaté en vijgencompote
10. Pasteitje met kippenragout

Vis voorgerechten

11. Bruchetta met gerookte forel
12. Garnalen piri piri
13. Parel couscous met makreel
14. Gemarineerde zalm
15. Garnalencocktail met appel en cocktailsaus
16. Mosselkroketjes met piccalillymayonaise

Vegetarische voorgerechten

17. Pita met humus en pesto
18. Griekse salade met feta, rode ui en olijven
19. Knoflook champignons en Parmezaanse kaas uit de oven
20. Wrap caprese

Vleeshoofdgerechten

21. Saté van kippendijen, satésaus, gebakken ui, kroepoek en atjar
22. Hamburgertje met bacon en barbecuesaus
23. Spareribs met chilisaus
24. Tournedos met rode portsaus
25. Varkensspiesje met champignonsaus
26. Chef’s Special
27. Peppersteak met pepersaus
28. Open wrap met pulled-porc en bosuitjes
29. Indonesische gehaktballetjes
30. Speenvarken met paprikasaus
31. Krokante kip met sesam-sojamayonaise
32. Pitabroodje met gyros en knoflookmayonaise
33. Ibericokroketjes met honing-mosterdsaus

Vishoofdgerechten

34. Kibbeling met remoulade
35. Roodbaars met tuinkruidensaus
36. Zalmfilet met rode pestosaus
37. Gamba’s aioli

Vegetarische (hoofd)gerechten

38. Frietjes “De Beurs”
39. Patatas bravas
40. Dagverse wokgroenten
41. Groenteloempia’s met chilisaus
42. Sambal goreng boontjes
43. Groenten quiche

Nagerechten

44. Dame Blanche
45. Kaasplankje met truffelhoning
46. Mousse van Limoncello met bastogne
47. Trifle van stroopwafel en Baileys
48. Milkshake van Kitkat
49. Crème Brûlée van witte chocolade
50. Strawberry cheesecake ijs
51. Tiramisu van Oreo

Beursgangetjes voor kinderen

1. Geroosterde pomodorisoep met mascarpone
2. Kip, gebakken in tempurabeslag met sesam-soya mayonaise
3. Saté van kippendijen, satésaus, gebakken ui, kroepoek en atjar
4. Frietjes “De Beurs”
5. Patatas bravas
6. Indonesische gehaktballetjes
7. Groenteloempia’s met chilisaus
8. Hamburgertje met bacon en barbecuesaus
9. Spareribs met chilisaus
10. Pasteitje met kippenragout
11. Frikandel
12. Bitterballen
13. Kinderijsje
14. Milkshake van Kitkat
15. Strawberry cheesecake ijs