BEURSGANGETJES
€39,95 p.p.
Soep
1. Soep van geroosterde pomodori
2. Soep van champignon met truffel
3. Soep special (vraag onze collega naar de huidige soep)
Vlees voorgerechten
4. Carpaccio (koud) | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | pittenmix | zongedroogde tomaten
5. Nacho’s (warm) | nachochips | gehakt | chilisaus | crème fraîche | kaas
6. Naanbrood (koud) | Parmaham | knoflook | zongedroogde tomaten | roomkaas | rucola
7. Antipasti-plank (koud) | drie soorten ham
8. Witlofschuitje (koud) | eiersalade | ham
9. Toast (warm) | geitenkaas met spek | honing | walnoot
Vis voorgerechten
10. Trio van vis (koud) | tonijn | krab | forel
11. Tartaar (koud) | gerookte makreel | aioli
12. Papadum (koud) | zalmtartaar | wasabi-mayonaise
13. Hartige tompouce (koud) | garnalen | advocadomousse
Vegetarische voorgerechten
14. Burrata (koud) | tomaat | pesto | balsamico
15. Biettartaar (koud) | augurk | kappertjes | HP saus
16. Reuzenchampignons (warm) | ricotta | spinazie
Vlees hoofdgerechten
17. Saté (warm) | kippendijen | atjar | gebakken uitjes
18. Diamanthaas (warm) | rodewijnsaus | krokante aardappel
19. Spiesje van varkenshaas (warm) | kruidenhoningsaus
20. Sticky ribs (warm) | gepofte aardappel | knoflook
21. Bao bun (warm) | Korean fried chicken | gekonfijte rode ui
22. Black burger (warm) | cheddarkaas | augurk | ui
23. Gyoza (warm) | kip | sesammayonaise | bosui
24. Wrap (warm) | pulled pork | advocado | limoen
Vis hoofdgerechten
25. Gamba's (warm) | knoflook | chili
26. Vispotje (warm) | kruidensaus
27. Pokébowl (koud) | komkommer | zalm | advocado | edamame
28. Tempura gamba (warm) | sriracha mayonaise
29. Oosterse zalmfilet (warm) | miso | sesamzaadjes
30. Gyoza (warm) | garnaal | sojasaus | bosui
Vegetarische hoofdgerechten
31. Knoflookchampignons (warm) | Parmezaanse kaas
32. Gyoza (warm) | groente | bosui
33. Gnocchi (warm) | caprese | pestosaus
34. NoChicken burger (warm) | sla | tomaat | rode ui | cocktailsaus
Bijgerechten
35. Frietjes | mayonaise
36. Zoete-aardappelfriet | truffelmayonaise
37. Frisse salade
Nagerechten
38. Chocolademousse | ananas | passievrucht
39. Dame blanche | vanille-ijs | chocoladesaus
40. Tiramisu | pistache | koffie
41. Nougatine ijstaartje
42. Crème brûlée | amaretto-siroop
43. Cake | red velvet | ijs van witte chocolade
44. Kaasplankje | vijgencompote | walnoot
