Lunchkaart
Soep
| Soep special (vraag ons personeel naar de huidige soep) | €5,50 |
| Geroosterde pomodorisoep met mascarpone | €5,50 |
| Mosterdsoep met uitgebakken spekjes | €5,50 |
Tosti
| Tosti (ham en/of kaas) | €5,25 |
| Tosti Hawaï (ham, kaas, ananas) | €6,00 |
| Tosti De Beurs (ham, kaas, gebakken ui, champignon, spek, gebakken ei) | €7,50 |
Uitsmijter/omelet
| Uitsmijter (ham en/of kaas, desembrood, huzarensalade) | €7,50 |
| Uitsmijter De Beurs (ham, kaas, gebakken ui, champignon, spek, desembrood, huzarensalade) | €9,50 |
| Omelet De Beurs (ham, kaas, gebakken ui, champignon, spek, desembrood, huzarensalade) | €9,50 |
Salade
| Salade geitenkaas (geitenkaas omwikkeld met spek, honing-tijm dressing) | €11,75 |
| Zalmsalade (gerookte zalm, garnaaltjes, avocado, kappertjes, rode ui, cocktailsaus) | €12,75 |
| Salade bizar (gebakken kip, kerrie, ketjap, rozijntjes, mangodressing) | €10,25 |
| Salade brie (brie, venkel, rozijnen, sinaasappelpartjes) | €9,95 |
| Salade carpaccio (parmezaan, zontomaat, pijnboompitjes, truffelmayonaise) | €11,75 |
Koude en warme broodjes
| Carpaccio De Beurs (parmezaan, zontomaat, pijnboompitjes, truffelmayo) | €11,75 |
| Gerookte zalm (avocado, cocktailsaus, rode ui, kappertjes) | €12,75 |
| Gerookte kip (truffelcrème, pijnboompitjes, zontomaat) | €9,75 |
| Bizar (gebakken kip, kerrie, ketjap, rozijntjes, mangodressing) | €9,50 |
| Pikante kip (champignons, ui, chilisaus) | €9,50 |
| Pulled pork (honingmosterd) | €10,75 |
| Caprese (tomaat, mozzarella, pesto uit de oven) | €8,95 |
| Tonijnwrap (tonijn, bieslookroomkaas, salade, rode ui, kappertjes) | €12,75 |
| Brie (appel, walnoten, honing uit de oven) | €8,95 |
Specials
| Oirschots worstenbroodje | €2,50 |
| Bourgondische vleeskroketten (desembrood, boter, mosterd) | €7,75 |
| 4 Kwartieren (kroket, soepje, gebakken ei, ham en kaas) | €9,50 |
| Clubsandwich zalm (krabsalade, rode ui, avocado, cocktailsaus, gerookte zalm) | €11,75 |
| Clubsandwich traditioneel (bacon, ei, kaas, gerookte kip, kerriemayonaise) | €10,50 |
| Saté De Beurs (kipsaté, pindasaus, atjar, kroepoek, gebakken uitjes, frietjes) | €16,75 |
| Javaanse spareribs (frietjes, sausjes, salade) | €15,95 |
| Mandje brood (wit en bruin, aioli, tapenade, roomboter) | €4,75 |
| Hamburger De Beurs (Drie minibroodjes hamburger met friet) | €14,95 |
Kindermenu
| Frietjes met kroket | €6,50 |
| Frietjes met frikandel | €6,50 |
| Frietjes met kipnuggets | €6,50 |
| Kinderijsje | €3,75 |
Fingerfood
| Calamares met knoflookdip | €4,50 |
| Portie olijven | €3,50 |
| Bordje parmaham | €6,95 |
| Manchego kaas met truffel en honing | €6,50 |
| Huisgemaakte kipnuggets (kip, gebakken in tempurabeslag met een honing-mosterdsaus) | €6,50 |
| Scampi aioli (uit de oven) | €6,95 |
| Wit en bruin brood (met aioli, tapenade en roomboter) | €4,75 |
| Bourgondische bitterballen (9 stuks met mayonaise en mosterd) | €7,50 |
| Gemengde snacks (12 stuks met mayonaise en curry) | €6,50 |
| Nacho’s vegetarisch (met kaas, creme fraiche, chilisaus) | €8,75 |
| Nacho’s pulled pork (met pulled pork, kaas, creme fraiche, chilisaus) | €8,75 |
| Kaasplank | €9,95 |
| Groenteloempia’s (met chilisaus) | €6,50 |
| Ibericokroketjes (met chili-knoflookmayonaise) | €7,50 |