Chef-Kok

Wij zijn voor ons veelzijdige restaurant op zoek naar een enthousiaste chef kok! Als chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, daarbij stuur je de volledige keukenbrigade aan en druk je een belangrijk stempel op het culinair niveau van het bedrijf. De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Recepten en menu’s worden door de chef-kok (na overleg met de eigenaar) aangereikt/vastgesteld zowel op basis van je inhoudelijke kennis als inzicht in de markt en marges/prijsstellingen.

Als chef kok zorg je ervoor dat onze gasten een wauw gevoel ervaren en met een glimlach weer naar huis gaan.

Onze wensen:

  • MBO Niveau 4/HBO werk- en denkniveau en bij voorkeur aangevuld met een SVH-leermeesterdiploma
  • Je hebt kennis van alle kooktechnieken en van het inkopen van producten/ingrediënten
  • Je bent gemotiveerd om steeds nieuwe ideeën uit te proberen en met nieuwe (en unieke) oplossingen te komen
  • Je bent creatief en weet trends en ontwikkelingen te vertalen naar wezenlijk nieuwe producten en diensten
  • Je toont belangstelling voor anderen, je weet je collega’s te motiveren en enthousiast te maken. Je laat anderen voorbeeldgedrag zien
  • Je hebt oog voor detail en controleert de werkzaamheden. Je corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan en komt met voorstellen om kwaliteit en service te verbeteren
  • Je bent stressbestendig, je blijft onder hoge werkdruk rustig en doelgericht werken
  • Je bent flexibel inzetbaar (avonden en weekenden)
  • Je bent een teamplayer

Wij bieden:

  • Een uitdagende en zelfstandige functie met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden, in zowel cursussen als salaris
  • Een fulltime baan met flexibele werkuren en wisselende weekenddagen vrij
  • 4-daagse werkweek indien gewenst
  • Pensioen
  • Vakantiegeld
  • Een enthousiast team met een relaxte werksfeer

Herken je jezelf in bovenstaande beschrijving en lijkt het je leuk om bij ons aan de slag te gaan? Stuur dan je CV met pasfoto en een korte motivatie naar info@debeurs-oirschot.nl

Terug naar overzicht